Le corps humain a besoin d’énergie pour bien fonctionner et gérer sa mobilité. Même au repos le corps humain a besoin d’énergie. L’organisme a besoin aussi de nutriments pour accomplir les besoins vitaux. Ces nutriments servent à produire de l’énergie nécessaire pour assurer les différentes fonctions vitales.
L’ingestion des aliments, leur digestion et leur absorption et le métabolisme de ces aliments consommés permet de produire cette énergie si importante.
L’énergie produite par l’organisme dépend de la quantité et du type d’aliments consommés. Les besoins en énergie dépendent de l’âge et du sexe de la personne. Cela dépend aussi du niveau d’activité de la personne.
Les besoins en énergie
Les besoins en énergie d’une personne dépendent de trois facteurs qui sont :
- la dépense énergétique au repos ;
- le degré de l’activité physique et son intensité ;
- les effets thermiques qui sont produits par les aliments.
Les besoins en protéines pour une personne normale et en bonne santé sont environs 63 grammes de protéines par jour. Leurs fonctions essentielles sont la composition des tissus, le maintien de la fonction immunitaire et la cicatrisation des plaies. Au besoin, les protéines peuvent par métabolisation fournir de l’énergie. Il faut noter qu’en cas de maladie, les besoins en protéines augmentent selon le type de la maladie.
Les graisses doivent représenter 20 à 40 % du total énergétique requis par jour. Cependant, il est déconseillé de trop en consommer à cause des risques de maladies graves telles que les maladies cardiovasculaires, les maladies hépatiques et les cancers.
Les acides linoléniques et alpha linoléniques appelés respectivement oméga 6 et oméga 3 sont essentiels à l’équilibre nutritionnel. Ce sont de bons acides gras.
Les besoins en eau sont très importants. Il faut en moyenne consommer de 1,5 à 2 litres d’eau par jour. Cette ration peut ne pas suffire en cas de fièvre, de brûlures ou de certaines affections.
Processus de l’énergie du corps humain
L’homme a aussi besoin d’énergie pour ses activités qui étaient rudes au début de l’existence humaine. Il a fallu des siècles pour que l’homme invente à chaque fois des outils qui lui facilitent la vie, de plus en plus.
Les besoins en énergie chez l’homme servent d’abord au fonctionnement des organes, à maintenir son corps à une certaine température et pouvoir transformer les aliments en une forme qui pourra être assimilée par le corps pour encore en faire de l’énergie.
L’énergie contenue dans les aliments et obtenue après digestion, elle sera ingérée, digérée puis déversée dans le sang pour être pompée par le cœur vers tous les organes vitaux et les muscles.
Le corps humain fabrique de l’énergie à partir des glucides, lipides et protéines présents dans les aliments. Plus il y a des glucides (sucres) dans les aliments, plus il y a de l’énergie. L’énergie se mesure en calories ou en joule.
Si la personne est peu active et si elle consomme plus que son besoin énergétique, le surplus sera transformé et stocké en graisse. Si la graisse dépasse un certain taux, on parle de masse grasse. Si elle devient trop importante dans le corps, on parle d’obésité et c’est un facteur de risque de beaucoup de maladies.
La graisse est aussi une source d’énergie. Si l’individu réduit son alimentation, son organisme va utiliser la graisse stockée pour faire de l’énergie afin de combler cette carence d’alimentation. C’est ce qui se passe lorsqu’on fait un régime d’amaigrissement ou on pratique du sport.
L’homme est comme une machine très complexe dans sa fabrication et son utilisation de l’énergie. Une alimentation riche et équilibrée permet d’avoir un bon apport en énergie sans trop de surplus afin d’avoir un bon tonus et d’éviter le surpoids ou les carences qui peuvent aussi provoquer des maladies graves.
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